9 동아시아의 음식 ①: 한일 면 요리의 세계
짜장면과 밀가루, 라멘, 짬뽕, 냉면의 역사를 이야기한다.
중국어 원제 및 소개
9 “食在东亚”系列1：日韩的面食江湖
本期话题： 韩国“炸酱面”为啥那么黑？ 美军面粉泛滥让面食在韩国开始普及 “拉面”和“Ramen”不是一回事 韩式“炒码面”的起源悬案 中朝韩的冷面江湖
출연 정보 출처 “主持”：沙青青，上海图书馆历史文献中心副主任（豆瓣ID：BBpanda）。
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짜장면과 밀가루, 라멘, 짬뽕, 냉면의 역사를 이야기한다.
本期话题： 韩国“炸酱面”为啥那么黑？ 美军面粉泛滥让面食在韩国开始普及 “拉面”和“Ramen”不是一回事 韩式“炒码面”的起源悬案 中朝韩的冷面江湖
출연 정보 출처 “主持”：沙青青，上海图书馆历史文献中心副主任（豆瓣ID：BBpanda）。
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