35 중국 요리에는 ‘음식과 술의 페어링’이 필요 없는가?

왕즈웨이(王志伟)와 음식·술의 분류와 취향, 소비의 위계를 이야기한다.
중국어 원제 및 소개
35 中餐毋需“餐酒搭配”
标签化渗透到了我们生活的各个角落,吃喝这件最家常的事也成为了区分阶级的有效载体,过去追捧米其林的,最近又开始鼓吹路边传说小店,总之鄙视链不断进化着。@企鹅吃喝指南 创始人王志伟来到「忽左忽右」,和我们聊了聊他对吃喝标签化的看法,以及他最钟爱的美酒。
출연 정보 출처 “嘉宾”:沙青青,上海图书馆信息咨询与研究中心竞争情报部副主任(豆瓣ID:BBpanda)。
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