『四つの味で江戸を食べ歩く』――日本料理の過去と現在
《四口吃遍江户》：日本料理的前世今生
澎湃新闻·文化课
題名・紹介文・抄録の日本語版です。本文は中国語の原文をご覧ください。
『澎湃新聞』による沙青青と黄立俊の対談報告。『四口吃遍江戸』をめぐり、日々の食事から日本の社会と文化の変化を考える。
《四口吃遍江户》：日本料理的前世今生
澎湃新闻·文化课
題名・紹介文・抄録の日本語版です。本文は中国語の原文をご覧ください。
『澎湃新聞』による沙青青と黄立俊の対談報告。『四口吃遍江戸』をめぐり、日々の食事から日本の社会と文化の変化を考える。